Está integrado por Investigadores y Becarios de CONICET y docentes de la UNT así como de las Universidades de Salta y Catamarca. Es un equipo inter-multidisciplinario constituído por profesionales de diferentes carreras, Licenciados en Ciencias Biológicas, Bioquímicos, Farmacéuticos, Nutricionistas, Licenciados en Biotecnología, Licenciados en Química, entre otras. El INBIOFIV se constituye como una Unidad Ejecutora dedicada a promover el estudio de diferentes aspectos de las ciencias vegetales, tendientes a lograr un conocimiento integrado de los recursos florísticos nativos y cultivados de la región NOA, precisando sus potencialidades como fuente de biomoléculas de interés alimenticio, cosmético y medicinal, en la sanidad vegetal y como especies con capacidad de remover contaminantes inorgánicos y orgánicos para la restauración de ambientes acuáticos y terrestres.
En INBIOFIV se realiza investigación básica y aplicada con énfasis en la generación de cadenas de valor para las plantas medicinales y alimenticias tanto nativas como cultivadas del NOA para lograr un aprovechamiento sustentable con inclusión social. Por otro lado, se prestan Servicios (STAND ST 3860; ST 3974-3986) y asesoramientos. Los docentes-investigadores realizan una activa formación de recursos humanos de grado y posgrado. A continuación describimos las Tesis doctorales defendidas desde su creación:
2019-Dra en Bioquímica Alejandra Moreno (Becaria de CONICET). Fitomedicamentos obtenidos de plantas medicinales argentinas como estrategia para la prevención y tratamiento de patógenos responsables de infecciones vaginales
2019- Dra. en Ciencias Biológicas Antonella Carabajal (Becaria de CONICET). Evaluación de infusiones de plantas medicinales del Noroeste Argentino (NOA) como agentes quimiopreventivos/quimioterapéuticos del cáncer
2019- Dra. en Ciencias Biológicas Silvana Chocobar (Becaria de CONICET). Estudio bioquímico y fisiológico de los efectos del pH del medio sobre la capacidad remediadora de Cr (VI) y Cr (III) de especies del género Salvinia
2019-Dra en Ciencias Biológicas Romina Torres Carro (Becaria de CONICET). Evaluación del potencial antiinflamatorio de especies vegetales que habitan en zonas extremas del Noroeste Argentino
2019-Dr. en Ciencias Biológicas Hernán Verón (Becario CONICET). Potencial aprovechamiento biotecnológico de frutos de Cactáceas de interés en la región NOA.
2018- Dra. en Ciencias Biológicas Jorgelina Pérez (Becaria de CONICET). Revalorización de frutos nativos Argentinos. Caracterización química y funcional de frutos de algarrobos
2018- Dra. en Ciencias Biológicas Judith Heredia (Becaria de UNT) Potenciales usos de extractos de plantas que crecen en ambientes extremos aplicados en medicina veterinaria.
2017-Dra. en Nutrición Milena Costamagna (Becaria de CONICET). Evaluación de las propiedades nutricionales y funcionales de frutos de Geoffroea decorticans para su revalorización y aprovechamiento en el diseño de alimentos funcionales.
2017- Dra. en Ciencias Biológicas Ana Salas Potenciales usos de propóleos del Norte Argentino en procesos inflamatorios y contra patógenos microbianos de interés veterinario.
Durante el año 2017-2019 se publicaron 31 artículos en revistas indexadas, 2 capítulo de libros y numerosas presentaciones a Congreso.
Se continuó ejecutando el proyecto de innovación tecnológica financiado por el Premio ARCOR Edición 2015 al trabajo “Alimentos novedosos elaborados a partir de frutos de chilto nativos de Argentina con propiedades funcionales”.
También se recibió el Premio academia de ciencias de cuba por el trabajo “Búsqueda de nuevos agentes con propiedades antineoplásicas en la flora medicinal cubana: Xanthium strumarium y el papel de las xantatinas en su actividad antitumoral”
Actualmente sus investigaciones están financiadas por subsidios de APCyT-PICT, UNT-PIUNT, CONICET, PUE o Proyectos de Unidad Ejecutora, CSIC-España, Municipalidad de Yerba Buena, PFIP-COFECYT, Gobierno Provincia de Tucumán, PCE-PORTA, SPU.